Rémy Martin Cognac 1738 Accord Royal | 40 % | 0,7 L

Rémy Martin wurde 1724 gegründet und hat seinen Sitz in der Stadt Cocgnac. Der Name geht zurück auf den Charentaiser Winzer Rémy Martin. Mehr als zwei Jahrhunderte hielt sich das Haus, bis es in den 1920er Jahren von André Renaud übernommen und von Grund auf umstrukturiert wurde.

Zugute kam ihm dabei nicht nur das Vermögen seiner Ehefrau, die das Haus Frapin – inklusive eines an sehr wertvollen Destillaten reichhaltigen Kellers – geerbt hatte, sondern auch seine Erfahrung in der Cuvierung (auch Verschneidung) von Cognac. Besonderes Augenmerk hat seitdem der Maitre du Chai (der Kellermeister) auf den Anteil des sogenannten Methusalems, das sind sehr alte Brände, zu richten. Rénaud legt seit jeher allergrößten Wert auf das Rancio, jenes buttrig-pilzige Aroma, das hochwertige Cognacs auszeichnet. Schon bald machte Renaud die Cuvierung von Bränden aus der Grande und Petite Champagne, dem sogenannten Fine Champagne Cognac, zum hervorstechendsten Qualitätsmerkmal von Rémy Martin.

Die Brennweine für den Cognac baut Rémy Martin auf über 150 Hektar eigener Rebfläche an. Zur Sicherstellung der Qualität der Fässer unterhält Rémy Martin als eines der wenigen Häuser eine eigene Küferei.

Quelle: Wikipedia

Der Remy Martin Cognac 1738 Accord Royal wird Pur oder auf Eis getrunken.
Sein Geschmack ist dank seiner langen Reifung in alten Fässern harmonisch ausgewogen. Er schmeckt nach Backpflaumen, Feigen, Karamelle und Gebäck. Im Abgang cremige Karamellnoten, Zartbitter Schokolade und würzigen Holznoten.

Der Remy Martin Cognac 1738 Accord Royal ist ein außergewöhnlicher Cognac der Spitzenklasse.